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蜂蜜零售连锁行业的选择
来源:速达软件资深顾问-卢  发布日期:2014-07-03  

  一个企业发展到一定规模时,如何管理员工,如何调控数据,如何了解库存信息……一系列的问题摆在企业管理者的面前。这时就需要管理软件来帮忙。速达ERP系统一直致力于企业资源整合,企业信息化方案,下面就是速达在零售业的应用案例,有效的解决了企业问题。

  对于零售企业来说,需要对市场进行细分、合理定位,同时,也要对消费者需求进行快速响应,以提供更好的客户服务。近年来,随着信息化应用的逐渐普及,越来越多的零售企业意识到,将信息系统直接部署到终端,不仅可以实现更规范的企业管理,更重要的是,可以将企业的客户管理的理念准确传递到终端,可以收集到更加准确的客户信息与市场信息,也可以更好地与客户进行交互,打造更加高端的品牌形象与更加贴心的客户服务。

  近几年,速达软件在零售市场逐渐聚焦,通过不断的资本运作、研发投入、项目实践,逐渐了解和钻透零售企业的商业模式,成为连锁零售行业信息化领域的后起之秀。越来越多的零售企业,通过速达零售系统的运营,体会到了管理信息化的价值。其中,河北沧州蜂之语就是一个典型的应用案例。

  专注蜂产品 国内外市场全开花

  “蜂之语是一家专门从事蜂产品生产和加工、销售的企业,以前全部是靠出口,1998年以后逐渐进入国内市场。我们做真正的蜂产品,用安全高质的蜂产品来通过我们的配方,使消费者获得健康”,蜂之语董事长钱志明如是说。

  蜂之语是全国较大的蜂产品企业之一,拥有中国驰名商标称号。蜂之语科技园,占地70000多平方米,建有3000平方米综合大楼;3500平方米蜂业博物馆;7000平方米GMP标准厂房;1500立方米-30℃以下的冷库;还有蜂产品的研发中心,实验蜂场等,形成集生产、科研、观光于一体的综合性蜂产品加工基地。

  先进生产工艺增强了蜂之语的市场竞争力,而不断开拓创新,又使蜂之语产品日益多元化,增强了市场抗风险能力。蜂之语除了生产出口鲜皇浆,皇浆冻干粉和皇浆蜂胶粉胶囊外,还研制开发了蜂胶软胶囊、阳光胶囊。另外,蜂花粉、蜂蜜、蜂蜡烛等品种繁多,蜂农佳酿、蜂胶糖、脱蛋白皇浆粉、酶解蜂皇粉、花粉提取物应有尽有。蜂之语不断开发新产品,给蜂产品市场注入新鲜血液,赋予其生机和活力。

  蜂之语从1999年开发国内市场。在国内市场刚起步的时候,蜂之语的产品的销售渠道主要是进商超,后来产品市场反响良好,商超的销量一直处于行业前五。随着产品种类日趋增加,基于蜂之语的经营模式和管理体制,1999年,蜂之语公司在沧州开了第一家蜂蜜专卖店,随着10多年的迅速扩张,为了向更加专业化和精细化管理发展,也为了不受制于商超渠道的限制,蜂之语在华东区域市场不断扩张,目前已经发展到200多家专卖店,并且还在继续稳步发展中。

  扩张连锁店 企业管理难以顺畅

  1999年开始,蜂之语进入国内市场后,行情一直很好。但是,面对日益激烈的竞争和日趋复杂的市场环境,蜂之语也遇到了一些问题。

  在开专卖店店之初,管理人员经常是总部与门店两边跑,每天电话邮件不断,马不停蹄,事情很多、很杂、很乱,一个人负责几个门店工作量大的吃不消。

  当时,蜂之语也用了一个小的连锁软件,可以把门店每天的数据传回总部,这样就减少了一些工作量,但是,随着公司的迅速开店扩张,小软件的弊端越来越突出了,具体体现在:资料上传下载速度慢,数据延时一天,调用数据很难;无法得到及时的提供决策的分析报表;无法了解会员的消费情况与消费习惯;无法及时了解市场,做出响应;无法及时了解库存信息配货;同时,软件功能很不灵活,表单、报表等无法做一些定制的配置,耗费大量的人力在手工作业上。

  钱志明董事长告诉记者,“我们每天必须要了解每个店的营业额,销售量,哪种品种销售的好,数量是多少,便于我们统筹、配送、加工,同时也可以更直观的了解一些会员情况。我们不能把管理软件当成POS机来用,而应该让它与我们的商业模式相匹配,为我们的决策提供一手的数据和分析资料。”

  在当时的情况下,要想达到这样的要求,没有一个很好的软件支持就很难做到。于是,企业开始进行ERP的选型,经过多方的比较,核心技术、扩展性、易用性、功能匹配度和平台化的产品优势,让蜂之语选择了与速达合作。

  实施信息化 磨合期后显成效

  “在合作的四五年时间里,速达的财务模块已经相当成熟,零售模块也在不断开发、逐渐完善。从2011年开始,软件系统已经能够顺畅地支撑企业管理。”钱志明董事长对速达软件给予了充分的肯定。

  蜂之语目前的信息化系统采用分布式和集中式混合的部署方式,所有的后台应用程序和服务器均放在总部,按不同的市场部建立多个账套,门店只有一个销售前台,除沧州地区要货申请由门店人员远程登录服务器操作外,其他地区的门店要货申请均由区域市场部人员负责连入后台录入。

  这种部署方式解决了以前旧系统数据延时的问题,实现了总部与门店的数据实时传输,同时实现了总部集中管控、门店分散经营的管理模式。

  现在上了速达零售系统之后,总部与门店的职责更清晰。蜂之语在门店管理上主要由总部直管区域市场部(每个区域市场部负责数个门店),市场部管业务员,业务员负责指定门店,门店由店员负责前台销售。对于门店的管理,由市场部提需求和意见,总部制定统一的价格政策、促销政策、会员政策、商品及新品,下达给门店执行;如有新品上市,由总部统一配送给门店销售;门店有补货需求,由市场部人员或店员(沧州)向总部做要货申请,总部根据门店的要货申请统一配送给门店。

  蜂之语在经营模式上采用了统一采购、统一配货、统一形象标识、统一价格、统一经营、统一核算的管理模式。这种小店大连锁业态实行的是“胖总部瘦门店”的管理模式,所有的后台数据库、应用程序等都在总部统一管理,门店只负责前台的销售。总部与门店职责分明,分工细致。信息化的深入使得蜂之语的门店的复制速度足以支撑公司不断扩张的业务发展,公司管理层也可以通过信息系统及时提取需要的信息进行决策分析,提升了企业的运营和管理水平。为企业的管理层提供了一些具体的数据,为他们的决策提供了依据。速达零售管理系统不仅能满足企业当前的需求外,还能满足蜂之语未来不断迅速扩张的需求,能够让企业更好地管理门店的运营,把握市场行情和消费者购买习惯的同时及时制定相应的销售政策来应对竞争压力,扩大销售,获得更多的客户。

  未来,钱志明董事长也对蜂之语信息化提出了更高的要求。“现在,我们可以从系统中了解到企业的主要数据,但是,我们还希望能够得到更多的数据,例如会员的层次、年龄结构、男女、购买习惯等等。对未来的期望,就是能够在系统中获得这些智能的分析数据。”

  结语

  作为蜂之语企业的管理者,钱志明董事长具有很强的前瞻意识。他认为,企业实施信息化还是很有必要的,没有系统,就无法知道下面的人在干什么,或者需要打电话去具体了解,现在只要通过系统,就知道一些具体情况。“希望金蝶软件能够持续创新,为零售企业带来更多有益的管理软件和模块。”

 

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